Statt "Geschäften mit Nahrungsmitteln und Agrarrohstoffen sofern sie nicht der Produktion, der verbrauchsbestimmten Verteilung oder der Bereitstellung dienen." (da fehlt übrigens ein Komma vor 'sofern') würde ich lieber schreiben: "Spekulation mit Nahrungsmitteln und Agrarrohstoffen." Das trifft es meines Erachtens besser.